Étant une fervente des restants, je cherchais comment utiliser un restant de tortillas autrement qu'en fajitas burritos ou autre! Ce soir là m'a pris une envie de hotdogs! Mais je DEVAIS finir ces tortillas! M'est venue l'idée d'en faire un hotdog. J'avais également un restant de guacamole maison et de saucisses italiennes qui trainaient dans le congélateur. Voici donc la recette:
pour 6 hotdogs
6 tortillas de petit format
6 saucisses italiennes épicées(ou a votre gout!)
1 tasse de guacamole maison
1 tasse de fromage cheddar fort rapé
Il suffit de faire cuire les saucisses au grill ou au four sur papier parchemin... pour la durée de cuisson... je suis du genre à les regarder de temps a autre faut se fier a son instinct, d'habitude c'est environ 30-45minutes à 350 degrés F.
Une fois les saucisses sorties, éteignez le four, mettez sur une plaque les tortillas ouvertes avec le fromage que vous aurez divisé en 6 portions égales dessus.
Attendez que le fromage fonde, une fois fait, dépechez vous de mettre votre portion de guacamole dans chaque puis une saucisse par tortillas , refermez la tortillas en la pliant en 2 comme un taco.
Attention c'est chaud!
La recette du guacamole (non officielle) est à venir.
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